Mi transformación de estilo de vida
NO SABIA QUE SE PODÍA VIVIR TAN BIEN! Eso fue lo que dije cuando cambié mi estilo de vida, y hoy quiero contarles un poco como fue esta transición FOTO 1: Titulándome de médica . Sabía mucho sobre enfermedades y muy poco sobre SALUD. Tenía pésimos hábitos, comía muchos procesados, muy pocas frutas y verduras, pero de repente cuidaba cuantas […]
¿Qué es la microbiota intestinal?
La microbiota es un grupo de microorganismos que incluye bacterias, virus, hongos, protozoos y otros, que habitan nuestro cuerpo. El 90% está en el sistema digestivo, especialmente en el colon. Tiene 150 veces más genes que el genoma humano, ofreciendo una multitud de reacciones enzimáticas Viven simbióticamente con el huésped y cumplen importantes funciones inmunológicas, […]
¿Cómo se conecta la alimentación con el cerebro?
¿Sabías que la microbiota intestinal produce neurotransmisores?¿Y que éstos son distintos según qué microbiota tenemos? ¿Sabías que tenemos al menos el 70% de nuestro sistema inmune en el intestino?Cuando tenemos una mala salud intestinal y microbiana, nuestro sistema inmune se defiende, y aumenta la inflamación que llega a todo el cuerpo, incluyendo nuestro cerebro. También […]
Microbiota intestinal y Epilepsia
Aproximadamente el 1% de la población tiene epilepsia.Sin embargo, más del 30% es refractario a los tratamientos con fármacos anti-epilépticos (Kwan 2000; Picot 2008).Y esta fármaco-resistencia se asocia a una peor calidad de vida y mayor tasa de mortalidad. Sabemos que la microbiota intestinal se relaciona bidireccionalmente con el cerebro, por medio de neurotransmisores, neuroinflamación, […]
Receta de panqueques veganos saludables
En estos días más heladitos le viene muy rico estos panqueques!!Receta: 2 plátanos maduros – molidos 1 cada de semillas de linaza molidas 3/4 taza de leche vegetal 1 taza de harina integral 1 cdita canela 1 cdita polvos de hornear 1 cdita extracto de vainilla opcionalMoler el plátano con un tenedor, la linaza en […]
¿Qué es la alimentación basada en plantas?
¿Qué es la alimentación basada en plantas? A veces hablamos sobre ella pero muchas personas tienen dudas! Es lo mismo que ser vegano? O es vegetariano? O qué incluye? Es común que esto se confunda con el veganismo, vegetarianismo, son hartos términos! Así que hoy partiremos desde lo más básico, las definiciones. La alimentación basada […]
TDAH y alimentación
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es un trastorno que se manifiesta en la infancia con síntomas de hiperactividad, impulsividad y/o falta de atención. Los síntomas afectan el funcionamiento cognitivo, académico, conductual, emocional y social. Su causa es multifactorial.Hay un gran componente genético pero también ambiental (prenatal y postnatal). Donde la interacción con […]